Ярким украшением дачного или садового участка станет барбарис Тунберга . Ниже по тексту будут рассмотрены его достоинства и недостатки и приведено описание лучших сортов.
Барбарис Тунберга – листопадный кустарник семейства Барбарисовые высотой до 2 м родом с Дальнего Востока. В окультуренном виде растение можно встретить практически во всех уголках нашей планеты.
Данный вид барбариса имеет небольшие округлые или лопатчатые листья, окрашенные в зеленый, красный или желтый цвет в зависимости от сорта. Дугообразные побеги усеяны сантиметровыми упругими колючками, редко расположенными.
Кустарник зацветает в конце мая и цветет почти до конца июня . Лепестки венчика окрашены в желтый цвет, снаружи немного отливают красным. Мелкие цветки имеют одиночное расположение или собраны в небольшие соцветия по 3-5 штук.
После окончания периода цветения образуются завязи, из которых развиваются плоды – блестящие красные ягоды продолговатой формы. Урожай созревает осенью с сентября по октябрь .
Ягоды барбариса Тунберга съедобными можно назвать условно. Они имеют слишком специфичный вкус и немного горчат.
Особенности барбариса Тунберга:
Посадка и уход за барбарисом Тунберга
В уходе барабарис Тунберга неприхотлив . Лучше всего растет в местах, полностью открытых солнцу, но может переносить и легкую притененность.
Растение желательно оградить от сквозняков и сильного ветра. Почва должна быть легкой, воздухо- и влагопроницаемой.
Если на участке, где планируется посадка, тяжелая плотная почва, посадочные ямы рекомендуется заполнить подходящим грунтом, который можно самостоятельно приготовить из песка, перегноя и дерновой земли (1:1:2).
За исключением длительной засухи, барбарис не нуждается в поливе . Изредка почву вокруг кустов можно слегка прорыхлить. Под зиму ее мульчируют, засыпая слоем компоста, древесных опилок или коры.
Раз в год в весенний период вносят органические удобрения . В обрезке, также проводится весной, нуждаются лишь кусты с рыхлой кроной в целях ее формирования и подмерзшие за зиму побеги.
Барбарис Тунберга - посадка и особенности ухода:
Достоинства и недостатки
Главным достоинством барбариса Тунберга является его декоративность. Форма кроны, окраска листьев, компактность куста – барбарис просто создан для использования в ландшафтном дизайне .
Его используют в оформлении бордюров, альпийских горок, живых изгородей, он хорош и в сочетании с другими растениями, и как одиночный акцент.
Этому способствует еще и огромное разнообразие сортов, различающихся по плотности, высоте и окраске кроны.
Благодаря хорошо развитой корневой системе кустарник высаживают с целью укрепления оврагов, откосов, берегов оросительных систем.
Кроме того, данный вид барбариса более устойчив к самым распространенным вредителям этого семейства – ржавчине и мучнистой росе.
Главным недостатком барбариса Тунберга , как и других представителей данного семейства, по мнению садоводов, является его колючесть.
В связи с этим определенную сложность представляют работы по уходу за ним (прополка от сорняков, обрезка побегов) и сбор плодов.
Большинство сортов барбариса – морозостойкие , но при очень низких температурах верхушки побегов могут отмерзать. Этот недостаток устраняется весенней обрезкой и кустарник быстро восстанавливается.
Самые популярные виды: с красный, желтой, зеленой и оранжевой листвой
Барбарис Тунберга широко применяется в качестве декоративного растения, и в продаже можно найти сорт на любой вкус и цвет, из которых самыми популярными являются:
- Зеленолистные сорта – Кобольд, Мария, Эректа, Корник, Грин Карпет.
- Краснолистные – , Атропурпуреа Нана, Багатель, Ред Чиф, Ред Карпет, Роз Глоу, Адмирейшн.
- Желтолистные – Ауреа, Голден Рокет, Голден Карпет.
Также существуют сорта с розовой, оранжевой и многоцветной окраской листьев (пестролистные сорта). С наступлением осени кусты барбариса Тунберга окрашиваются в красный и оранжевый цвета различных оттенков.
Разновидности барбариса с красными и желтыми листьями лучше сажать в открытых местах, хорошо освещаемых солнцем. В тени их листья приобретают зеленоватый оттенок и теряют свою декоративность.
Зеленолистные разновидности: Кобольд, Мария, Эректа, Корник, Грин Карпет
Кустарники с зелеными листьями наиболее привычны нашему глазу.
Сорт Кобольд – карликовый кустарник с плотной шарообразной кроной выстой 50 см и насыщенной зеленой окраской листвы. Он неприхотлив к почвам, переносит небольшую засуху, единственное требование – хорошее освещение.
Сорт Мария имеет прямые побеги высотой до 1,5 м, цветет желтыми цветками с резковатым запахом. Растение предпочитает легкую тень и хорошо дренированную почву, отличается хорошей зимостойкостью.
Сорт Эректа – колонновидный кустарник высотой до 1,5 м с плотной кроной. Крона имеет нежно-зеленую окраску, с возрастом становится более раскидистой, но сохраняет плотность. При цветении выбрасывает цветки с желтыми лепестками внутри и красноватыми снаружи. Урожай долгое время остается на ветках.
Сорт Корник имеет густую крону и прямые высокие (до 2 м) побеги. Темно-зеленые листья украшены тонкими мраморными прожилками. Крона сильно и неравномерно ветвится. Кустарник быстро растет, в год прибавляя в высоту до 60 см.
Сорт Грин Карпет – раскидистый кустарник высотой до 1 м с очень густой зеленой листвой. Ветви часто направлены не в высоту, а в стороны.
Цветение проходит практически незаметно – мелкие цветки имеют неяркий зеленый оттенок. Этот сорт хорошо растет на плодородной, достаточно увлажненной почве и требует много солнца.
Желтолистные: Ауреа, Голден Рокет, Голден Карпет
Желтолистные сорта барбариса в ландшафте смотрятся хорошо как в групповых посадках, так и одиночными кустами, выделяясь яркими цветовыми пятнами.
Сорт Ауреа – кустарник с плотной компактной кроной высотой до 1 м. Желтая листва имеет различные оттенки от лимонного до золотистого.
Растение требует рассеянного освещения, так как под прямыми лучами солнца может обгореть, а в тени листья зеленеют. Сорт засухоустойчив, переносит небольшие морозы.
Сорт Голден Рокет – ярко-желтый колонновидный кустарник высотой до 1,5 м. Лучше всего сорт растет на нейтральных почвах в солнечных или немного затененных местах.
Растение морозоустойчиво, неприхотливо в уходе и редко подвергается болезням и вредителям.
Сорт Голден Карпет имеет плотную раскидистую стелющуюся крону высотой до 1,5 м. Растение нетребовательно к почвам, но нуждается в хорошем освещении и не переносит переувлажнения.
Молодые побеги плохо переносят морозы, поэтому в первые 2-3 года жизни кусты рекомендуется укрывать на зиму.
Краснолистные: Атропурпуреа, Багатель, Атропурпуреа Нана, Ред Чиф, Ред Карпет, Роз Глоу, Адмирейшн
Среди всех разновидностей барбариса Тунберга выделяются краснолистные сорта, кроны которых имеют оттенки от розовато-красного до пурпурного.
Сорт Атропурпуреа – высокий (до 2 м) кустарник с густой раскидистой кроной насыщенного пурпурного цвета.
Растение не требовательно к почве, достаточно устойчиво к засухе и морозам, любит хорошее освещение. По достижении возраста 5-6 лет кусты рекомендуется прореживать по весне.
Сорт Атропурпуреа Нана имеет компактную пышную крону высотой до 60 см. листья имеют пурпурно-красную окраску, иногда с коричневатым оттенком. Сорт засухо- и морозоустойчив, светолюбив, не требователен к почвам.
Сорт Багатель – карликовый кустарник высотой до 40 см. Очень густая крона имеет шарообразную форму и насыщенный темно-пурпурный цвет.
Растение предпочитает плодородную, хорошо дренированную почву, обладает хорошей зимостойкостью.
Сорт Ред Чиф – раскидистый кустарник высотой до 1,5 м с густой пурпурной листвой. Растение предпочитает хорошо освещенные или слегка затененные участки, к почвам нетребовательно, плохо переносит переувлажненность грунта.
Сорт Ред Карпет – плотный кустарник с прямыми побегами высотой до 1,5 м и красными листьями. Растение предпочитает хорошую освещенность, к почвам нетребовательно.
Сорт Роз Глоу имеет раскидистую крону высотой до 1,5 м с розово-красной кроной. Листья могут иметь малиновую окраску с розовыми прожилками. Растение морозо- и засухоустойчиво, не требовательно к почвам, любит хорошую освещенность, но переносит легкую тень.
Сорт Адмирейшн – карликовый кустарник высотой до 40 см с шарообразной кроной. Красные листья по краю украшены желтым ободком.
Для этого сорта наиболее предпочтителен легкий нейтральный грунт. Растение обладает хорошей устойчивостью к морозам, вредителям и болезням.
Все сорта хорошо переносят обрезку, для создания фигур лучше всего использовать разновидности с густой плотной кроной.
Таким образом, неприхотливость барбариса Тунберга позволяет легко его вырастить даже неопытному садоводу . Он станет отличным украшением для любого приусадебного участка.
Трудно себе представить домашний сад без плодовых деревьев и кустарников, поэтому даже самые ленивые и занятые хозяева приусадебных участков не могут отказаться от яблонь, смородины, малины. Более искушенные садоводы балуют себя диковинками, всячески стараясь создать подходящие для них условия. А мы предлагаем добавить в ваш сад такое пока ещё не распространенное, но неприхотливое плодовое растение, как барбарис. Этот кустарник обладает не только декоративными, но и высокими вкусовыми, лечебными свойствами.
Он принадлежит к огромному семейству барбарисовых, включающему более 170 видов, но плодовые виды и сорта представлены в нем лишь небольшой группой. В Советском Союзе главным производителем и поставщиком этой вкусной и полезной ягоды был Таджикистан: любимые конфеты «Барбарис», лимонад, сиропы, лекарства – все производилось из ягод, выращенных в жарком азиатском климате. Но существуют отдельные сорта и виды плодовых барбарисов, которые прекрасно себя чувствуют и в наших украинских садах. Но прежде чем перейти к разновидностям, немного общей информации.
Барбарис (лат. Bérberis) – ценный плодовый кустарник. В местах естественного произрастания – в Закавказье, Южной и Восточной Европе, Азии – предпочитает селиться на сухих и светлых участках возле лесов, на горных склонах, малоплодородных почвах. Его корневища ползучие, одревесневшие. Побеги высокие, 2–3 м, прямостоячие, в зависимости от вида, а также времени года имеют пурпурную, желтую, серо-белую окраску. Листья эллиптические, 4 см в длину и 2 см в ширину, располагаются на укороченных побегах. Колючки размером до 2 см развиваются на длинных побегах. Плодовые кисти состоят из 15–25 желтых или ярко-оранжевых цветков, которые после продолжительного цветения (с апреля по май) превращаются в алые или пурпурные кисловатые плоды. Срок созревания зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.
Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.
Виды съедобного барбариса
Барбарис обыкновенный (лат. Bérberis vulgáris) – древовидный кустарник с раскидистой кроной. Ареал распространения – Кавказ, Южная Европа, но легко приживается даже в Сибири. К почвам нетребователен, на родине его можно встретить даже на самых малоподходящих для культивации участках, таких как речные галечники, меловые отложения. Главное преимущество перед другими плодовыми барбарисами – высокая зимостойкость, он способен выдерживать морозы до –35 °С. Предпочитает сухие и солнечные участки сада. Притенение отрицательно сказывается на урожайности и вкусовых качествах плодов. Близкое залегание грунтовых вод и обильные поливы могут привести к загниванию корневищ.
Барбарис обыкновенный, пожалуй, единственный вид среди съедобных собратьев, имеющий наибольшее сортовое разнообразие:
● Lutea
– куст высотой до 2 м с жёлтыми побегами и светло-зелёной листвой. Плоды золотисто-жёлтые, кислые. Высаживать следует только на открытых солнечных участках сада.
● Аureo-marginata
– куст может достигнуть в высоту 3 м, имеет очень красивые листья, окаймлённые серебристой полосой. Очень эффектен в живой изгороди. Плоды алые, вкусные, кисло-сладкие, созревают в октябре.
● Аtropurpurea
– высота куста не превышает 2 м, побеги пурпурные с тёмно-красными листьями и плодами. Очень эффектный куст. Сбор ягод проводят в конце сентября – начале октября.
● Аlba-variegata
– куст ценится за высокую декоративность. Листва «разрисована» белыми разводами, окрас плодов – кремовато-белый.
● Dulcis
– сорт содержит все видовые признаки барбариса обыкновенного, но отличается высокими вкусовыми качествами плодов: ягоды очень сладкие, созревают к середине октября.
● Asperma
– высокорослый куст плодоносит красными бескосточковыми ягодами.
Барбарис амурский (Berberis amurensis) – маловетвистый колючий с раскидистой кроной высотой до 3,5 м. Побеги окрашены в желтоватый оттенок, к осени становятся серо-желтыми. Цвет листьев также меняется в зависимости от времени года: летом они ярко-зеленые, а осенью – красные или золотисто-красные. Цветки светло-желтые, очень ароматные, колючки до 2 см. Плоды – красные, блестящие, съедобные. Сбор урожая проводят поздней осенью – в ноябре.
Вид представлен двумя сортами:
● Japonica
– отличается более округлыми листьями и малым количеством цветков на кистях.
● Орфей
– нецветущий сорт, выведенный российскими селекционерами исключительно для декоративности. Высота куста – 1 м.
Нельзя не упомянуть еще несколько видов барбарисов с плодами, имеющими пищевую ценность. Но, увы, эти виды не совсем подходят для выращивания в нашей климатической зоне.
Барбарис канадский (Berberis canadensis). Кустарник растет в долинах и на берегах рек Северной Америки. Обильно цветет с середины мая по июнь, неприхотлив, легко переносит засуху и зимние морозы.
Внешне мало чем отличается от барбариса обыкновенного. Незнакомый для наших садоводов вид интенсивно подвергается усовершенствованию американскими и канадскими селекционерами, которые работают в направлении декоративности куста. Но иногда при этом теряются вкусовые качества ягод.
Барбарис шароплодный (Вerberis sphaerocarpa). Он же разноцветоножковый – эффектный, сильно пахнущий во время цветения куст высотой до 2 м. Место распространения – горные склоны Средней Азии, Монголии, западные провинции Китая. Именно его ароматные используют для приготовления традиционных азиатских блюд – шурпы, плова, лагмана.
На заметку для самых смелых садоводов-коллекционеров и экспериментаторов: в условиях нашей зимы культура может полностью погибнуть – для сохранения вида и получения урожая следует позаботиться о тепличном укрытии куста.
барбарис шароплодный
барбарис шароплодный
Агротехника
Барбарис имеет высокую приспособляемость к любым почвам и условиям содержания. Главное учесть несколько непреложных правил.
1.
На почвах с повышенной кислотностью тормозится развитие растения. Решение вопроса – добавить гашеную известь в посадочную яму из расчета 500 г на 1 м2 для очень кислого грунта или 200–500 г древесной золы.
2
. Барбарис – перекрестноопыляемое растение, поэтому в саду должно быть высажено не меньше 2 плодовых кустов. Плодоношение начинается с 4-го года посадки.
3
. Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.
4
. Уплотненная посадка может снизить урожайность кустов, поэтому расстояние между плодовыми растениями должно быть не менее 1 м. В случае формирования живой изгороди из съедобного барбариса на 1 погонном метре можно высадить 2 куста.
Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.
Посадка. Посадочную яму для одиночных кустов выкапывают размером 40×40 см, для изгороди – готовят траншею такой же глубины и нужной длины. Если грунт не требует дополнительной подготовки или раскисления, на дно ямки насыпают песок, тем самым облегчая аэрацию корневища. Размещают саженцы, слегка присыпают землей и хорошо поливают. После того как вода впитается в почву, ямки полностью засыпают и слегка утрамбовывают. Мульчирование корневой зоны создаст благоприятные условия для укоренения растения и освободит садовода от необходимых частых рыхлений почвы.
Полив. Переизбыток влаги губителен для барбариса, поэтому вновь высаженные кусты поливают 1 раз в неделю, а взрослые растения – по мере необходимости, 1–2 раза в месяц.
Уход. Барбарис смело можно назвать кустарником, не требующим большого ухода, – все сводится к дозированному кормлению, обрезке и проведению профилактических или лечебных мероприятий. Азотсодержащие удобрения вносят только на следующий год после посадки и в дальнейшем не чаще 1 раза в 3 года. Внесение комплексных удобрений, содержащих микроэлементы, благоприятно сказывается на урожае.
Обрезка. Санитарную обрезку проводят весной, до начала сокодвижения – удаляют засохшие, поврежденные побеги и лишнюю поросль.
Омолаживающую обрезку также проводят ранней весной. Удаляют полностью старые ветки, вырезая их на пень у самой земли. Из молодых побегов оставляют самые здоровые, формируя новый куст.
Формирующая стрижка позволяет придать растению опрятный вид. Барбарисы подстригают два раза за сезон – весной после цветения и в конце лета, в августе.
Размножение. Процесс размножения прост и традиционен – посевом семян, черенкованием, отводками и делением куста.
●
Посев семян лучше провести осенью – для этого из спелых плодов извлекают косточки и высевают сразу в подготовленную грядку.
●
Черенкование проводят в июле молодыми полуодревесневшими побегами в летних парниках.
●
Для размножения отводками весной выбирают сильные однолетние побеги, пригибают их в подготовленные бороздки, фиксируют и засыпают землей, оставляя на поверхности только макушку побега. В течение всего сезона отводки регулярно поливают, и осенью молодые саженцы перемещают в контейнеры или отдельную грядку для доращивания.
●
Деление куста – самый болезненный для барбариса способ, проводят его весной, аккуратно разрезая корневища маточного куста секатором. Вновь образованным деленкам следует обеспечить максимальный уход: притенение, полив корнестимулирующими препаратами, листовые подкормки Эпином, гуматом.
Болезни и вредители. Барбарисы мало подвержены воздействию агрессоров и вирусов, но все же слабые места у них есть: возможно заражение мучнистой росой, ржавчиной, бактериозом.
Меры борьбы – стандартные фунгициды и медьсодержащие препараты.
К опасным вредителям можно отнести барбарисовую тлю и пяденицу. Тля очень быстро распространяется, повреждая листья молодых побегов, а личинки пяденицы уничтожают вкусные плоды барбарисов.
Барбарис – кладовая лакомств и полезностей
В пищу употребляют только хорошо созревшие плоды, зеленые ягоды могут вызвать отравление и болезненное расстройство желудка. Сушеные целые или истолченные плоды применяют в виде приправ для мясных, бобовых блюд, супов и маринадов. Молодые листья используют вместо щавеля для приготовления салатов и зеленых супов.
Сладкоежки оценили приятную ягодную кислинку еще в карамельках «Барбарис». Имея достаточное количество ягод, можно приготовить разнообразные десерты: пастилу, желе, варенье, мармелад, компоты, сиропы, сок.
Варенье из барбариса. 1 кг ягод барбариса хорошо промыть, залить 2 стаканами воды и настаивать в течение 10 часов. Затем воду слить в другую кастрюлю, добавить в нее 1,2 кг сахара и сварить сироп. Высыпать ягоды и варить полчаса. Разлить в стерильные банки.
Сок из барбариса
Способ № 1. Зрелые ягоды вымыть, высыпать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать в кипятке не более 3 минут. Подготовленные ягоды пропустить через соковыжималку. Сок, предназначенный для хранения, прокипятить и разлить в бутылки. Использовать для приготовления муссов, желе.
Способ №2. Спелые ягоды вымыть, дать стечь воде, затем спрессовать. Полученный сок вылить в эмалированную посуду и пастеризовать. Разлить в банки, накрыть крышками и стерилизовать еще в течение 15 минут, после чего герметично укупорить.
Барбарис соленый. Вымытые и просушенные кисти со зрелыми плодами разложить по стеклянным баночкам, залить подсоленной родниковой или холодной соленой кипяченой водой, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. Добавлять в качестве приправы или самостоятельной закуски.
Использование ягод барбариса в кулинарии – не единственное достоинство этого растения. Издревле кору, листья и плоды применяют в народной медицине для профилактики и борьбы с вирусными инфекциями, болезнями мочеполовой системы, печени и желудка. Употребление плодов приводит к снижению давления, укреплению иммунной системы. Отвары и настои из листьев используют как кровоостанавливающее и желчегонное средство, а также для лечения псориаза. Берберин, получаемый из корней и листьев, входит в состав многих лечебных препаратов современной медицины.
Употребление плодов барбариса способствует снижению давления и укреплению иммунной системы.
В хозяйственных целях ягоды используют для окрашивания пряжи, тканей, кожи в яркие лимонно-желтые цвета. Из твердой древесины в старину делали сапожные гвозди, а сегодня изготовляют красивые сувенирные поделки, украшения.
Большие раскидистые кусты барбариса можно с успехом использовать в садовых композициях и создавать надежные, непроходимо колючие живые изгороди.
Как видите, съедобные барбарисы на садовом участке – это не только декоративное украшение сада и надежная защита от непрошеных гостей, но и целая кладовая витаминов, пряностей и лекарственных средств. Попробуйте!
Барбарис – это вечнозеленый кустарник. Его высота достигает 3 м. Главная отличительная особенность – острые колючки. Ими покрыты ствол и побеги. В дикой природе барбарис растет преимущественно в горной местности Северного полушария. На сегодняшний день насчитывается около 175 видов этого кустарника. Каждый из них отличается друг от друга своими характеристиками. На приусадебных участках и в садах можно встретить несколько видов этого растения: барбарис обыкновенный, амурский, оттавский и другие. В этой статье мы расскажем о наиболее популярных разновидностях барбариса.
Барбарис обыкновенный: описание, характеристика
Данная разновидность барбариса растет преимущественно в Средней и Южной Европе, также эти пушистые кусты можно увидеть на Северном Кавказе. Высота растения, как правило, не превышает 1,5 м. Цветы бывают желтого и белого цвета, начинают распускаться в последней декаде мая, в некоторых районах в начале июня. Продолжительность цветения средняя – 13-20 дней. Идеальный вариант для приусадебного участка или огорода. хорошо переносит стрижку. Не привередлив к выбору места: может расти как в полутени, так и на освещенных участках. Кроме всего прочего барбарис обыкновенный может с легкостью перенести даже сильные морозы. Данная разновидность барбариса пригодна для еды.
Сорта
Барбарис обыкновенный насчитывает не так много сортов. Наиболее популярные из них следующие:
Барбарис Тунберга: фото, описание, характеристика
Не менее декоративен . В диком виде он растет на склонах Китая и Японии. В высоту растение достигает 1,5 м. В весеннее и летнее время года листья барбариса имеют желтоватый или ярко-красный оттенок, а с приближением осени – коричневый. Цветки барбариса Тунберга, как правило, желтые с красной каймой по краям. Если сравнивать с барбарисом обыкновенным, то эта разновидность цветет недолго – всего 8-12 дней. Растение хорошо переносит и холод, и засуху, к почве не требовательно. Плоды имеют горьковатый вкус и потому не применяются в еде.
Сорта
Барбарис Тунберга насчитывает множество сортов. Вот основные из них:
Барбарис Оттавский: описание, характеристика
Очень декоративен – листья фиолетового цвета, а цветки желто-красного. В осеннее время года растение особенно привлекательно – листья приобретают насыщенно багровую окраску. Цветение приходится на первую декаду мая и длится около 14 дней.
Сорта
Барбарис Оттавский может похвастаться лишь тремя сортами:
Амурский барбарис: описание, характеристика
Этот вид барбариса менее популярен. Наверное, это объясняется тем, что некоторые кусты могут вырасти довольно высокие – до 3,5 м. Хорошо переносит засушливые периоды, но в сильные морозы может подмерзнуть. Летом листья имеют насыщенно-зеленую окраску, а в осеннее время года золотисто-красную. Цветение обычно приходится на конец мая.
Основные сорта
На сегодняшний день известно лишь о двух сортах данной разновидности:
На этом виды барбариса не заканчиваются. Существует еще, к примеру, сибирский барбарис. Каждая разновидность уникальна по-своему. У каждой свои особенности и характеристики. Выбор разновидности барбариса зависит от цели садовода.
Добавим, барбарис за счет своей неприхотливости и одновременно декоративности, пользуется большой популярностью. Его высаживают в парках, приусадебных участках, на дачах. Растение придает территории утонченный и изысканный вид. В жаркую погоду такие посадки источают терпкий и в тоже время сладковатый аромат. Кстати, на заметку садоводам. Барбарис – прекрасный медонос. Поэтому наряду с гречишным и липовым, существует еще ничем не уступающий — барбарисовый мед.
Барбарис для сада — видео
Барбарис - главный представитель одноимённого семейства. Это эффектный кустарник с красивыми листьями и колючими побегами. Очень сложно не заметить барбарис в период цветения и плодоношения, поскольку в это время он особенно прекрасен. В природе насчитывается около ста семидесяти видов этого растения, каждый из них имеет свои особенности и отличительные черты.
Видовое разнообразие барбарисов
Многие из нас помнят те самые конфеты «Барбарис», сиропы и лимонады, которые были так популярны во времена СССР. Вся эта продукция производилась из ягод съедобных видов барбариса. Сейчас многие садоводы выращивают у себя на участке это неприхотливое растение. Однако в наших широтах приживаются не все виды, а лишь те, что сумели приспособиться к умеренному климату.
Яркие ягоды барбариса сложно не заметить среди садовой зелени
Род барбарисов включает в себя множество видов, среди которых есть как вечнозелёные, так и листопадные растения. Общей чертой этих кустарников является наличие колючек - одинарных, двойных, тройных, а иногда даже по пять штук вместе. Размещены они у основания почек, могут быть очень жёсткими или же мягкими, почти незаметными.
Цветут кусты барбариса начиная с конца мая и до начала июля. Цветы жёлтые, мелкие. Ягоды светло- или тёмно-красные, иногда чёрные, с выраженным кислым вкусом, но вполне съедобные.
Барбарисовые насаждения выглядят очень декоративно на протяжении всего сезона. Листопадные виды являются настоящим украшением осеннего сада благодаря яркой окраске листьев и ягод.
Кусты барбариса украшают сад на протяжении всего сезона
Съедобные виды
Ни один домашний сад не обходится без плодовых деревьев. Даже самые ленивые садоводы засаживают свои участки малиной, яблоней, грушей, однако мало кто отдаёт предпочтение такому неприхотливому растению, как барбарис. Помимо пищевой ценности стоит отметить также его целебные и декоративные свойства.
Наиболее распространён барбарис обыкновенный на Кавказе и в Южной Европе, однако может расти и в Сибири. Кустарники этого вида отличаются устойчивостью к морозам, могут выдерживать температуру до -35 градусов. Главное условие выращивания - размещение растений на солнечных и сухих участках. Посадка в тени отрицательно влияет на вкус и количество плодов.
Барбарис обыкновенный - один из наиболее распространённых представителей семейства, который отличается неприхотливостью и высокой морозостойкостью
У барбариса обыкновенного имеется достаточно много разновидностей, а именно:
Рецепт барбарисового сиропа. Для приготовления нужно размять ягоды с добавлением воды, затем выдавить сок. После этого жидкость нужно довести до кипения, пропустить через фильтр и добавить сахарного песка.
Видео: характеристика и полезные свойства барбариса
Растения этого вида представляют собой кустарники, достигающие в высоту до 3,5 м. Побеги имеют колючки длиной до 2 см. В зависимости от времени года окраска листьев может меняться, приобретая осенью рыжеватый оттенок. Весной на кустах появляются маленькие жёлтые цветочки, имеющие приятный аромат. В ноябре на смену цветкам приходят ярко-красные плоды.
Барбарис амурский отличается обильным цветением и плодоношением
У этого вида наиболее известны два сорта:
- Джапоника - отличается более округлыми листьями и малым количеством цветков на кистях.
- Орфей - нецветущий сорт, выведенный российскими селекционерами исключительно для декоративных целей. Высота куста - 1 м.
Этот вид барбариса произрастает в Средней Азии, Монголии и Китае. Именно его плоды входят в состав традиционных азиатских блюд, таких как лагман, шурпа и плов. Кустарник может достигать до двух метров в высоту. Блестящие красноватые побеги весной покрываются эффектными листьями тёмно-зелёного цвета. Расцветающие в начале июня жёлто-оранжевые соцветия имеют ярко выраженный аромат. Плоды окрашены в чёрный цвет, сверху покрыты синеватым налётом.
Шароплодный барбарис не слишком приспособлен к климатическим условиям России. Если вы решили посадить этот кустарник у себя в саду, позаботьтесь о наличии хорошего укрытия.
Плоды шароплодного барбариса имеют прекрасные вкусовые качества
Сроки созревания плодов барбариса зависят от его вида. Обычно урожай снимают с сентября до начала ноября.
Вечнозелёные виды барбариса
К вечнозелёным барбарисам относятся кустарники разных видов, которые отличаются друг от друга:
- формой куста;
- морозостойкостью;
- особенностями выращивания;
- устойчивостью к условиям городской среды.
Живая ограда из вечнозелёного барбариса изобилует колючками, но в то же время она невероятно красивая
Этот вид растёт довольно медленно, максимальная высота взрослого куста достигает 2 м. Чаще всего его выращивают в декоративных целях. Барбарис Дарвина имеет яркие оранжево-жёлтые цветки, на месте которых осенью появляются чёрные с синеватым оттенком плоды. Листья у кустарника довольно нарядные, блестящие, с небольшими колючками на концах.
Барбарис Дарвина имеет среднюю зимостойкость, может выдерживать температуру до минус пятнадцати градусов. Кустарник рекомендуется для выращивания в южных регионах нашей страны.
Яркие оранжево-жёлтые цветки барбариса Дарвина радуют взгляд в любую погоду
Можно немного обрезать побеги барбариса после цветения. Это придаст кустам более аккуратный и красивый внешний вид.
Барбарис Фрикарта
Этот садовый гибрид получен от барбариса бородавчатого. Период цветения кустарника данного вида приходится на май. Цветки у него бледно-жёлтые, листья светло-зелёные, блестящие. Ягоды несъедобные, иссиня-чёрного цвета.
Вид довольно устойчив к низким температурам (до -23 градусов), но рекомендуется для выращивания в тёплом климате. Предпочитает солнечные или полутенистые места.
Барбарис Фрикарта представлен двумя декоративными сортами:
- Амстелвен - вырастает до одного метра в высоту и до двух метров в ширину. Побеги колючие, аркообразной формы.
- Телстар - медленнорастущий кустарник, достигает 90 см в окружности. Крона густая, листья имеют серебристую изнанку.
Барбарис сорта Амстелвен имеет очень компактную форму
Барбарис Ганьепена
Барбарис Ганьепена растёт медленно, в 10-летнем возрасте может достигать до двух метров в высоту и в диаметре. Растение образует продолговатые побеги с шипами, имеющими длину около двух сантиметров. В мае на ветвях распускаются жёлтые цветы, которые могут быть как одиночными, так и собранными в соцветия. В начале осени они сменяются ягодами иссиня-чёрного цвета, покрытыми белым налётом. Плоды не годятся в пищу.
Самый популярный сорт этого вида - Клуговски. Был выведен в 1960 году Альфонсом Клуговски в питомнике Флейн (Германия). Сорт неприхотлив, устойчив как к высоким, так и к низким температурам, а также к условиям городской среды. Не любит излишнее увлажнение.
Тёмно-зелёные листья сорта Клуговски имеют зубчатые края
Медленнорастущий кустарник, который в 10-летнем возрасте способен достигать до двух метров в длину и до четырёх в ширину. Листья у барбариса Юлианы достигают 10 сантиметров, имеют иголки на концах. Окраска листьев тёмно-зелёная, в молодом возрасте - с бронзовым оттенком. Цветение приходится на середину мая либо начало июня. Цветки собраны в кисти по 8–15 штук, окрашены в жёлтый цвет с красным обрамлением. В конце сентября на кустах созревают чёрно-синие плоды.
Барбарис Юлианы устойчив к перепадам температур, а также к городским условиям. Предпочитает солнечную местность. Кустарники этого вида высокодекоративны, их часто используют для озеленения участков.
Края листьев у барбариса Юлианы защищены маленькими, но очень колючими иголками
Карликовые барбарисы
Наибольшую ценность для озеленения представляют карликовые сорта барбариса Тунберга. Они прекрасно подходят для бордюров и низких живых изгородей. Обычно барбарис сочетают с хвойными, однако и в одиночку кусты выглядят восхитительно.
Декоративно-лиственные сорта
Низкорослые барбарисы Тунберга могут иметь различную окраску листьев - от нежно-жёлтой до бордовой. Наибольшей популярностью пользуются такие сорта:
- Багатель. Красивый карликовый кустарник, который не превышает 40 см как в высоту, так и в диаметре. Маленькие листочки, окрашенные ярким пурпурным цветом, достигают в длину до 1 см. Цветы имеют нежный жёлтый цвет и растут пучками. В конце сентября на кустах дозревают съедобные красные ягоды продолговатой формы. Багатель подвержен обмерзанию в зимнее время, но довольно жароустойчив. Растение неприхотливое, но при этом нуждается в хорошем освещении.
Барбарис Тунберга Багатель ярко выделяется на общем фоне благодаря багряному цвету листьев
- Кобольд. Размер взрослого куста не превышает 50 см. Мелкие изумрудные листочки (длиной не более 1,5 см) осенью становятся ярко-жёлтыми. Цветение Кобольда начинается в мае. Жёлтые цветочки с красным ободком не превышают 1 см в длину. На смену им в сентябре появляются розовые или красные плоды, которые можно употреблять в пищу. Кустарник совершенно не требователен к условиям обитания. Устойчив к жаре, морозостоек, выносит городские условия. Любит располагаться на солнце, но также прекрасно выносит тень и полутень.
Маленькие изысканные кусты барбариса Кобольд часто используют для озеленения городских парков
- Бонанза Голд. Невероятной красоты растение с очень плотной подушкообразной кроной. Этот небольшой, но изысканный куст в высоту достигает до 50 см, а в ширину - не больше 70. Листья у кустарника очень маленькие, имеют яркий лимонный оттенок. Цветы так же, как и листья, имеют жёлтый цвет. В сентябре на месте ярких цветков появляются съедобные плоды красного цвета. Барбарис Бонанза Голд засухо- и жароустойчив, однако в зимнее время может быть подвержен обмерзанию, из-за чего теряет часть кроны. Кустарник этого сорта очень быстро восстанавливается и уже к началу июня приобретает прежний вид.
Даже в плохую погоду барбарис Бонанза Голд выглядит так, будто его освещает солнышко
- Атропурпуреа Нана. Представляет собой низкорослый куст с широкоокруглой кроной. Листья имеют пурпурный цвет, который осенью сменяется на огненно-красный. Цветёт этот сорт барбариса с мая по июнь. Цветы мелкие, окрашены в светло-жёлтый цвет. Ближе к сентябрю на кустах появляются ярко-красные ягоды продолговатой формы. Атропурпуреа Нана предпочитает хорошо освещённые места, однако и на тенистых участках не возникает проблем с ростом. Сорт довольно устойчив к жаре и холоду, не любит застоя влаги в почве.
Пурпурный цвет листьев барбариса Атропурпуреа Нана с приходом осени переходит в огненно-красный
Видео: популярные сорта барбариса
Лучшие пестролистные сорта
В течение последних десятилетий селекционерами были выведены декоративные сорта барбариса Тунберга с яркоокрашенной листвой нескольких цветов: лимонного, пурпурного, красного. Такие кустарники могут стать настоящим украшением любого сада.
Среди пестролистных сортов барбариса Тунберга наиболее декоративны:
Видео: пестролистные формы барбариса Тунберга
Быстрорастущие барбарисы
Самые быстрорастущие сорта барбариса также относятся к виду Тунберга. Они имеют ряд отличительных признаков:
- Взрослое растение может достигать трёх метров в высоту.
- Ветки и ствол кустарников укрыты колючками длиной до 1 см.
- Листья мелкие, продолговатые, длиной 1–3 см. Листва окрашивается осенью красным цветом, на зиму опадает.
- Цветение длится от одной до двух недель. Цветы имеют жёлтую середину, наружная их сторона - красная.
- Плодоносят ежегодно и очень обильно. Ягоды достигают 10 мм в длину, имеют эллипсовидную форму.
- Спелые плоды ярко-кораллового цвета появляются на кустарнике в середине осени и долгое время висят на ветвях.
Фотогалерея: самые быстрорастущие сорта барбариса Тунберга
Барбарис Тунберга Мария представляет собой кустарник ярко-салатового цвета с вертикальным габитусом
Коричнево-красный барбарис Тунберга Ред Чиф может достигать в высоту до 4 метров
Куст барбариса Эректа имеет необычную столбовидную форму
Сорта барбариса для Подмосковья
Главным критерием выбора сортов и видов барбариса для Подмосковья является их устойчивость к морозам и городским условиям. Наиболее популярными видами в этом регионе являются:
- барбарис оттавский;
- барбарис обыкновенный;
- барбарис Тунберга.
Познакомимся поближе с отдельными представителями каждого из видов.
Альба-вариегата - разновидность барбариса обыкновенного. Листья этого кустарника отличаются необычными белыми пятнами. Барбарис Альба-вариегата достигает до 1,5 м в высоту. Он неприхотлив, морозостоек, хорошо переносит жару, не любит застоя влаги. Предпочтительнее располагать кустарник в солнечном месте.
Барбарис Альба-вариегата отличается красивыми зелеными листьями с белыми пятнышками
Барбарис оттавский Суперба
Барбарис Суперба может достигать в высоту до 3 метров. Листья этого кустарника имеют пурпурный оттенок. Цветы жёлтого цвета с красным обрамлением по краям, распускаются в мае. В июне на кустах появляются ягоды ярко-красного цвета, которые можно употреблять в пищу. Сорт морозоустойчив, нетребователен к почве и окружающей среде.
Оттавский барбарис Суперба с пурпурным оттенком листьев сохраняет свою яркую окраску даже в тени
Этот сорт барбариса довольно низкий (до 1м), с плоскоокруглой формой кроны. Листья имеют тёмный пурпурный цвет, иногда с фиолетовым оттенком. Расцветает кустарник в мае. Цветы у него небольшие, окрашены в жёлтый цвет. Ближе к осени на кустах появляются ярко-красные продолговатые ягоды.
Атропурупуреа предпочитает солнечные и светлые места, но может переносить затенение. Устойчив к жаре и холоду, не любит застоя влаги.
Барбарис Атропурпуреа можно использовать в качестве яркого цветового акцента в садовых композициях
Виды барбариса для Сибири
Сибирь отличается довольно холодным климатом и длительным морозным периодом. В таких условиях способны хорошо расти лишь некоторые виды барбариса, такие как:
Видео: полезные свойства и применение сибирского барбариса
