Может ли клубника. Чем полезна клубника и что можно из нее приготовить

При одном только слове «клубника» во рту ощущается ее удивительная сладость, и перед глазами проплывают приятные образы: спелая клубника на кустике, пригреваемая солнышком; клубника со сливками; нежный десерт, украшенный клубникой…

Основные секреты и тонкости круглогодичного выращивания клубники

Летом эта вкусная ягода довольно часто присутствует на нашем столе, а представьте, как удивятся гости и домочадцы, если вы порадуете их свежей клубникой в «не сезон»! Причем не той импортной ягодой, что лежит на прилавках супермаркетов, вызывая сомнения в своей полезности, а самой настоящей домашней клубникой, сочной и ароматной.

Сейчас выращиванием клубники круглый год способен заниматься любой, у кого возникнет такое желание. Для этого совершенно не обязательно иметь обогреваемую теплицу, можно вырастить ягоду и в обычном цветочном горшке на кухонном окне. Все что от вас потребуется: запастись саженцами, землей, емкостями под клубничную рассаду и, конечно, терпением, ведь клубника – растение довольно капризное.

Выращиванием клубники круглый год способен заниматься любой, у кого возникнет такое желание

Как можно заставить кустики клубники плодоносить осенью, зимой и весной? Секрет прост: в спящем состоянии клубничная рассада, выкопанная осенью с вашего участка, может храниться до девяти месяцев, для этого ее достаточно просто держать в холодильнике или в прохладном подвальном помещении. В естественной среде клубника «просыпается» после того, как сойдет снег, а при хранении дома вы можете «разбудить» рассаду в тот момент, когда вам захочется. Таким образом, доставая поочередно кустики рассады из подвала или холодильника и высаживая их в грунт, вы сможете получить желаемый результат – клубника круглый год будет плодоносить без перерыва.

Видео про выращивание клубники круглый год

Другой важный момент, который вам обязательно нужно будет учесть, - рассада клубники нуждается в продолжительном световом дне (до 14 часов в сутки). В осенне-зимний период дни очень короткие, поэтому придется воспользоваться искусственным освещением. Любая из технологий выращивания клубники круглый год основана на том, что растениям обеспечивается дополнительная освещенность с помощью люминесцентных ламп.

Искусственным будет и опыление цветков, вне зависимости от того, какие вы выбрали сорта клубники для круглогодичного выращивания. Если вы посадили несколько клубничных кустиков дома или в теплице, можно опылить их простой мягкой кисточкой, затрагивая ей ежедневно каждый цветок. В больших теплицах можно поставить улей с пчелами для обеспечения естественного опыления.

Если вы посадили несколько клубничных кустиков дома или в теплице, можно опылить их простой мягкой кисточкой

Лучше всего плодоносит круглый год клубника, сорта которой отличаются высокой урожайностью и способностью завязывать ягоды несколько раз после первого плодоношения. Это такие сорта, как:

• Мармолада,
• Мария,
• Сельва,
• Дарселект,
• Тристар,
• Эльсанта,
• Желтое чудо,
• Полька,
• Соната,
• Трибьют,
• Гора Эверест,
• Мрак,
• Королева Елизавета.

Каким способом лучше вырастить клубнику зимой?

Есть немало способов, как выращивать клубнику весь год: в основе одних лежат принципы гидропоники (выращивание без почвы), другие предполагают использование полиэтиленовых мешков. Вы можете выбрать любой способ, который посчитаете наиболее эффективным и приемлемым.

Все большую популярность набирает круглогодичное выращивание клубничной рассады в мешках

Все большую популярность набирает круглогодичное на балконе и на лоджии. В обычные длинные мешки из плотного полиэтилена насыпается субстрат, по поверхности делаются прорези под клубничные кустики, и высаживается рассада. Выбрав этот вариант, не забывайте постоянно проветривать помещение, в котором находятся мешки с растущей клубникой, иначе корни растений запреют.

Та клубника, которую мы можем видеть в супермаркете зимой, выращивается по голландской технологии. По сути, эта технология очень похожа на описанную выше, только используется она преимущественно в теплицах. Если же вы живете в городской квартире и теплицей не располагаете, но очень хотите получать клубнику в течение круглого года, практическое руководство по поможет вам добиться высокого урожая и в домашних условиях.

Видео про выращивание клубники круглый год в мешках в закрытом грунте

Можно высаживать клубнику по одному кустику в цветочные горшки, используя заготовленные с осени розетки или самостоятельно вырастив . При соблюдении основных правил ухода за клубникой в домашних условиях, на вашем подоконнике в течение всего года будут краснеть вкусные ягодки.

Еще один вариант – воспользоваться гидропонной системой . При этом клубничная рассада высаживается в органический субстрат (например, кокосовое волокно) или в водную среду, а к корням растений подается питательный раствор. В результате плодоносит клубника круглый год – видео позволит вам убедиться в том, что в гидропонной установке без использования субстрата на клубничных кустиках вызревает достаточно крупная ягода.

С наступлением лета все люди стараются начать кушать больше фруктов и ягод, чтобы получить витамины.

Одним из любимых продуктов считается клубника, но она может быть опасной. Дело в том, что может быть понос от клубники, особенно у ребенка.

Полезные свойства

Клубника очень полезна для организма и по своим характеристикам не уступает многим другим полезным растительным продуктам.

Основная польза заключается в следующем:

1. Улучшает работу ЖКТ.
2. Положительно влияет на пищеварение.
3. Усиливает аппетит.
4. Полезна для похудания.
5. Способна утолить жажду, а также может быть использована в качестве мочегонного средства.
6. Широко используется в косметологии благодаря омолаживающим свойствам.

Такое растение также используется и в народной медицине для лечения авитаминоза, малокровия и диабета. Продукт очень полезен при простудных болезнях, но есть некоторые особенности, о которых нужно знать.

При чрезмерном употреблении от растительного ингредиента может появиться диарея и другие неприятные симптомы, о которых речь пойдет далее в статье.

Основные причины диареи

Существует несколько основных причин, по которым может быть понос у ребенка или взрослого после использования клубники.

К ним относится:

1. Острая кишечная непроходимость. Подобное состояние появляется, если ягода употребляется прямо из грядки в немытом виде, в результате чего в организм может попадать инфекция и вирусы. В таком случае понос будет по 3-4 раза на день. Это нормальное явление, ведь организм старается сам очиститься и после этого диарея должна пройти.
2. Клубника обладает легким слабительным действием и после употребления ягод каловые массы размягчаются, может быть, понос. Подобное состояние не нуждается в лечении и стул придет в норму на следующий день, главное, не кушать много плодов, чтобы не появлялось воспаление.
3. Аллергия. У ребенка и взрослого может быть аллергическая реакция от клубники, особенно если она ранняя, и куплена на рынке или в магазине. В таком случае понос может дополняться сыпью на теле и другими неприятными симптомами.
4. Болезни ЖКТ. Если у человека уже есть заболевания ЖКТ, что протекают в хронической форме, то употребление свежей клубники может «разбудить» болезни. Сюда можно отнести гастрит, язву, панкреатит, холецистит и другие заболевания.

Перед тем, как кушать ягоды, необходимо понимать, какие они по вкусу, сладкие или кислые, а также как могут повлиять на работу желудочно-кишечного тракта.

Если после клубники появляется понос, то лучше вовсе отказаться от такого продукта, либо выращивать плоды на даче и кушать их в малом количестве.

В таком случае будет уверенность, что ягоды не обработаны токсинами и другими веществами.

Чтобы не допускать появление жидкого стула рекомендуется использовать клубнику для приготовления различных блюд, к примеру, делать пироги, компоты, желе и другие блюда на основе ягод.

В таком случае и витамины будут сохранены, и расстройство ЖКТ не будет появляться.

Клубника для детей

Изначально ребенку надо давать по половине ягоды. Если все пройдет нормально без диареи, сыпи и других симптомов, то на следующий день можно дать целую ягоду, но при этом не переставать следить за изменением состояния.

Многие молодые мамы, своим первенцам могут предлагать ягоду очень рано. Таким образом, малыши могут узнавать о продукте с полугода.

Но это не правильно, поскольку организм ребенка и его желудочно-кишечный тракт еще слишком слабый и не развит для такого ингредиента.

Может появляться не только расстройство стула, но и другие более серьезные проблемы. Если уже используется клубника в рационе малыша, то следует вводить ее крайне осторожно.

Стоит отметить, что давать большое количество полезной ягоды не надо, поскольку в ее составе есть элементы, что провоцируют диатез.

Лечение и меры профилактики

Основной причиной, по которой появляется понос после клубники – аллергия. Для лечения потребуется полностью исключить продукт из меню, а также не использовать блюда с использованием клубники.

Даже минимальное количество ягоды может быть поводом расстройства желудка.

Такие лекарства можно давать детям, чтобы остановить понос. Кроме того, подобные сорбенты можно использовать при беременности и применять для грудного ребенка.

Сорбенты способны впитать в себя токсины и другие вредные вещества, за счет которых появляется диарея, и легко выводят их.

Если от клубники появляется аллергия, то лечение может быть при помощи средств местного действия, к примеру, использование мазей и кремов, от сыпи и других появлений.

Дополнительно помочь справиться с поносом позволяет правильное питание и специальная диета, которую также может назначать доктор.

Хотя ягода имеет много пользы, но при беременности и во время грудного вскармливания женщинам надо быть аккуратными. Рекомендуется во время вынашивания и кормления грудью кушать не больше 100 грамм ягод в день.

Вредная клубника

Нужно отметить, что ранняя клубника, которую можно увидеть в конце зимы и начале весны, на прилавках магазинов и на рынках, не нужно покупать.

Такой продукт может обладать большим количеством нитратов и вместо пользы принесет только вред.

Возможно не только появление диареи, но и другие неприятные симптомы. Лучше подождать сезон и только тогда начинать кушать плоды.

Ранние плоды могут содержать много нитратов, поэтому их не рекомендуется кушать:

1. Гипертоникам.
2. Людям с проблемами сердца.
3. Людям с больными почками.
4. Во время беременности и при грудном вскармливании.

Зачастую от подобной ягоды появляется понос, аллергия. Если очень хочется молодую клубнику, тогда лучше ее положить на 10 минут в слегка соленую воду и кушать не более 4 ягод за день.

Полезно совмещать плоды с йогуртом или творогом, в таком случае клубничная кислота не будет оказывать раздражительный эффект на слизистую кишечника и желудка, соответственно не появится диарея.

Чтобы определить, что клубника имеет много нитратов нужно придавить слегка плод. Если сок не выделяется, а сама ягода довольно крепкая, то покупать клубнику не нужно. В таком продукте много вредных веществ.

Свежая и чистая ягода не способна долго быть сухой и из нее при надавливании будет выделяться сок. Если на плодах есть небольшие темные пятна, то это признак использования селитры.

Полезное видео

Гастрит - довольно неприятное и коварное заболевание, которое заставляет внести в ваш режим питания определённые коррективы. Помимо медикаментозного лечения, одним из наиболее эффективных способов поддерживать хорошее состояние здоровья и оберегаться от обострения гастрита является . В зависимости от того, повышенная у вас секретность или пониженная, диета может отличаться. Главное же условие - кислотность желудка не должна подвергаться резким изменениям при употреблении определённых продуктов.

Перед употреблением клубники необходимо проконсультироваться с врачом.

Клубника является одной из наиболее желанных ягод в летний сезон. Когда она растёт в саду или продаётся практически на каждом рыночном прилавке, удержаться от соблазна очень непросто. Тем не менее, необходимо чётко прояснить и всегда помнить, можно ли клубнику при гастрите.

В сегодняшнем материале рассмотрим, какие полезные свойства имеет эта прекрасная ягода, а также какое возможно негативное влияние. Кроме того, мы узнаем, что рекомендуют врачи относительно употребление клубники при заболевании гастритом.

Полезные свойства клубники

Клубнику принято есть как в свежем виде, без термической обработки, так и в виде компотов, варенья, джемов, а также различных десертов. Кроме того, многие замораживают ягоду для того, чтобы можно было зимой пополнять запас витаминов. Какое же полезное влияние на организм оказывает клубника?

Может ли клубника навредить желудку?

Тем не менее, все полезные свойства могут перечеркнуть некоторые противопоказания. Какие?

1. Клубника является одним из наиболее известных аллергенов, поэтому людям из группы риска (аллергики, беременные) очень важно не переусердствовать, а ягоду следует давать очень осторожно, тщательно следя за реакцией организма.
2. Ягода способна повышать уровень кислотности в желудке и мочевом пузыре, поскольку в ней присутствует множество фруктовых кислот, раздражающих слизистую оболочку.
3. Изобилие витамина С приводит и поджелудочной железы, что оказывает дополнительную нагрузку на органы пищеварения.

Можно ли клубнику при гастрите

Учитывая факт, что клубника или земляника способна повышать уровень кислотности, больным гастритом с повышенным уровнем кислотности рекомендуем воздержаться от её употребления. Тем не менее, если , её разрешается кушать в ограниченном количестве.

Если вы любите клубничный десерт или варенье, его разрешено употреблять без особых ограничений. Правда, много полезных веществ улетучивается при варке, зато отрицательного влияния на желудок и слизистую оболочку практически не будет.

Сколько можно съесть клубники в день? Всё зависит от вашего состояния здоровья и . В любом случае более 100 грамм в день клубники есть не стоит. Лучше всего спросите об этом своего терапевта, который даст вам рекомендации, предварительно назначив анализы и гастроскопию.

Заключение

Надеемся, что вы смогли для себя выяснить, можно ли есть клубнику, если вы болеете гастритом. Если вы не уверены, что ваше состояние не ухудшится, лучше всё-таки воздержаться. В комментариях пишите нам, сколько клубники вы съедаете в день, а также делитесь рецептами её приготовления.

Самая вкусная и сочная клубника - та, что выращена собственными руками. Это декоративное растение отлично себя чувствует в садах, огородах и даже на подоконниках. Существует множество способов выращивания сортовой клубники, которые с успехом используются садоводами разных стран. Особых сложностей в выращивании нет, но начинающие дачники могут всё-таки столкнуться с некоторыми трудностями. Она растет практически на любом участке огорода, но для получения качественного и обильного урожая земляничные насаждения нуждаются в тщательном уходе. Не менее важно правильно расположить культуры на участке, чтобы они не переопылились.

Переопыляется ли клубника разных видов

Мнения по этому вопросу до сих пор неоднозначные.

Что такое переопыление клубники и какое оно оказывает влияние на посадку культур рядом

Переопыление определяется как перенос пыльцы с одного цветущего растения на другое. В этом случае происходит утрата признаков одного сорта с заменой его признаками другого сорта. Селекционеры искусственно переопыляют растения для выделения новых видов.

Можно ли сажать рядом разные сорта клубники

При размножении клубники многие начинающие дачники придерживаются мнения, что разные сорта следует располагать в различных местах дачного участка. Иначе со временем может произойти переопыление и качество урожая снизится. Данное утверждение на самом деле ошибочно.

Может ли клубника переопылиться с земляникой

Клубника - это растение с материнским цветоложем, являющимся поддельным фруктом. Двуполое растение может иметь цветки как мужские с пестиками, так и женские с тычинками. Красная мясистая часть, которую все любят, растет независимо от того, какие сорта находятся рядом. Настоящими плодами являются маленькие семена, расположенные в ягодах. Этот красный ложный плод - на самом деле мясистый сосуд, на котором и размещены плоды-семена.

Важно! Крупноплодная садовая земляника имеет обоеполые цветки с пестиками и тычинками, которые самоопыляются. Несмотря на отсутствие опасности опылиться от других видов, разделять кустики все-таки имеет смысл. Растение разрастается и вновь появившиеся розетки впоследствии используются для размножения новой рассадой.

Материнский кустик плодоносит стабильно в течение трех лет. В дальнейшем растение разрастается, ему становится мало места и количество ягод снижается. По этой причине специалисты рекомендуют обновлять посадки каждые пять лет.

Посадка клубники разных сортов

Совет! Чтобы не запутаться при размножении, лучше, чтобы рассада была сгруппирована по сортам. В этом случае необходимо перенести кустики на новый садовый участок либо выкопав растения отобрать качественный посадочный материал и вырастить на старом месте.

Можно рассаживать клубнику отдельными рядами либо на грядки. В первом случае желательно посадить ее в параллельных рядах на расстоянии 60–80 см друг от друга. Между одним растением и другим необходимо оставить расстояние около 30 см. Можно высаживать кустики, устроив грядку.

Типы клубники

Прежде чем начинать выращивать садовую землянику, необходимо определиться между двумя основными типами данной культуры. Крупные сорта позволяют получать урожай только один раз за сезон, а рассада с меньшими, но многочисленными плодами позволяют получить урожай в течение длительного времени. Можно посадить оба типа и наслаждаться результатом в течение всего лета. Далее следует заняться подготовкой почвы.

Важно! Клубника любит солнце и хорошо дренированные участки, поэтому стоит готовить грунт за несколько месяцев до высадки рассады. К почве необходимо добавить органический компост, навоз, а свежие посадки следует укрыть мульчей.

Сажать клубнику необходимо в лунки на расстоянии около 25–30 сантиметров. Почва должна покрывать корни, чтобы они не пересыхали. Сразу после посадки рассаду следует поливать, не смачивая листья и цветы. Для правильного развития растения вода является основным элементом после солнца и органических удобрений. Полив должен быть частым и регулярным, особенно в сухую погоду. В жаркие и сухие периоды необходимо увеличить дозы и частоту полива. Самое подходящее время для полива раннее утро. В это время влага не успеет испариться, и рассада получит ее в необходимом количестве.

Важно ! Не стоит направлять воду на листья или на плоды, это может привести к их загниванию. Напротив, вода должна быть направлена на основание куста, чтобы увлажнить всю почву.

Полив клубники

Можно ли сажать ремонтантную клубнику рядом с обычной

В наши дни все большую популярность приобретает ремонтантный вид клубники. У нее имеются свои особенности посадки и ухода. «Ремонтантная» с французского дословно переводится как «вновь цветущая». В этом и заключается ее достоинство. Она цветет в течение всего лета и дает урожай несколько раз.

Некоторые дачники различают сортовые виды исходя из размера ягод. Так, кустики с мелкими ягодами относятся к садовой клубнике, а крупноплодные называются земляникой. Их агротехника похожа, но технология ухода за клубникой все-таки отличается от выращивания земляники.

Обратите внимание! Клубника выращивается при помощи разделения кустиков, укоренения усов и даже семенами. Самый простой и эффективный способ - это укоренение усов. Количество и частота созревания ягод зависят от периодичности закладывания у растений плодовых почек.

Обыкновенная клубника формирует такие почки в период короткого светового дня. Это конец лета и начало осени. Ремонтантный вид закладывает почки, отвечающие за урожай в период длинного и нейтрального светового дня. В этом и есть различие между сортами. Такие отличия не исключают возможность посадки ремонтантных и обычных сортов рядом.

Клубника мочегонная или нет? Ягода очищает почки от камней и песка, нормализует обмен веществ, освобождает организм от избытка жидкости. Она широко употребляется при заболеваниях почек, так как обладает мочегонным эффектом. В ней содержатся многие витамины и минералы. При дефиците фолиевой кислоты и витамина С её приём незаменим никакими препаратами, а в некоторых случаях полезнее синтетических аналогов. Применяется в комплексной терапии лечения и предупреждения воспалительных процессов в почках и мочевом пузыре.

В ягодах клубники и земляники содержатся такие компоненты, как:

• клетчатка для улучшения работы желудка;
• фолиевая кислота;
• витамин С;
• антисептические вещества;
• натрий.

По содержанию витамина С клубника занимает второе место после чёрной смородины. Достаточно употребить в пищу горсть ягод и восполнить суточную потребность в этом витамине. Для беременных женщин фолиевая кислота нужна в большем количестве, чем другим категориям пациентов. Здесь у клубники бесспорное превосходство. Она лидирует, оставляя за собой малину и виноград.

Клубника обладает выраженными мочегонными свойствами, которые почками очень востребованы. Она очищает от шлаков, выводит лишнюю воду, обладает противомикробным и противовирусным действием. Улучшает работу желчного пузыря, нормализует давление, тонизирует.

Останавливает воспалительный процесс на начальной стадии и помогает при лечении некоторых стадий болезней почек. Содержащийся в ягоде натрий способствует выведению солей и лишней жидкости из почек.

Повышает иммунитет у взрослых и у детей. Способствует насыщению клеток энергией. Может использоваться как профилактическое средство при простуде. Витаминов больше в свежих ягодах. Но зимой полезно также варенье из клубники, клубника перетёртая с сахаром, замороженная ягода. Из сушеной ягоды делают отвары и настои, пьют как чай. Помогает при воспалении носа, ушей, устраняет неприятный запах изо рта.

Съедая несколько ягод перед едой, можно улучшить работу желудочно-кишечного аппарата. Ягоды в большом количестве обладают слабительным действием, могут вызвать диарею.

В лечении желчнокаменного заболевания также не обойтись без клубники. Она имеет свойство растворять скопления солей и выводить их из организма. Полезно пить свежий сок из ягод, понижая при этом уровень сахара в крови.

Для снижения веса нужно есть не менее полкилограмма свежих ягод перед каждым приёмом пищи. В течение месяца можно значительно снизить вес. Но нужно помнить, что это аллергенный продукт, который при индивидуальной непереносимости может причинить вред. Поэтому сначала едят одну-две ягодки. Если в течение суток реакции не наступило, то можно смело есть и худеть.

По основным свойствам и влиянию на организм ягода отличается явным мочегонным действием, что является показанием для лечения и профилактики заболеваний мочеполовой и выделительной систем. Также она позволяет устранить отёчность на лице и на ногах.

Для нормализации водного баланса можно воспользоваться народными рецептами напитков из мочегонных ягод.

К ним относятся почти все ягоды, произрастающие на территории России:

Самыми полезными считаются свежие ягоды клубники. Их нужно есть мытыми, оборвав хвостики. При этом хвосты должны легко отрываться, что говорит о спелости ягоды. Зелёные плоды могут вызвать расстройство желудка. Их употреблять не стоит.

Известно, что клубника лучше усваивается вместе со сметаной и сахаром. Поскольку плоды имеют лёгкую кислинку, то сахара нужно совсем немного. Так сметана обладает свойством обволакивать стенки желудка, препятствуя их раздражению ягодной кислотой.

Сок из сырых плодов обладает противовоспалительным свойством, и готовить его очень легко. Достаточно раздавить под прессом или опустить в соковыжималку несколько ягод. На одну порцию в треть стакана нужно не больше семи крупных спелых штук.

Для выведения камней из почек используют около 450 гр. свежих ягод. Этот объём съедают за несколько раз в течение дня. Самое оптимальное время употребления – перед едой. Создаёт растворяющий мелкие накопления солей и мочегонный эффект.

Сухие листья клубники и брусники в равных пропорциях заливают кипятком, дают настояться около часа. Пьют как чай. Такие диуретические напитки повышают иммунитет, укрепляют сердечно-сосудистую систему, улучшают зрение и память. Выводят шлаки, нормализуют обмен веществ, повышают объём выделяемой жидкости, что необходимо при заболеваниях почек.

Является ли клубничная настойка средством от песка и небольших камней в почках? Является, так как повышает суточный диурез. Готовится из смеси ягод и сахарного песка. На полкилограмма сырья приходится в три раза меньше сахара. В ёмкость сначала засыпают сырьё, сверху сахарят. Настаивается сутки. Потом полученный сироп сцеживают и пьют за полчаса до каждого приёма пищи. По вкусу лесная и садовая клубника отличаются. Экспериментируйте с разными сортами.

Для лечения мочекаменной болезни подходит отвар из сухих ягод земляники. Лучше проходить курс в течение месяца, ежедневно применяя раствор. Отвары из клубники и земляники являются хорошими средствами для снижения отёчности, покраснения кожи.

Людям с проблемами лишнего веса может помочь пятидневная диета, при которой употреблять в пищу нужно только блюда из клубники. На завтрак подойдет салат из порезанных на дольки ягод и яблок, заправленный нежирным йогуртом или сметаной. Сверху посыпать корицей.

Обед заменит салат из отварного мяса птицы, сладкого красного перца, тёртого миндаля и нескольких ягод лесной клубники, заправленный оливковым маслом. На ужин – творог с ягодами заправить кефиром. Для сладости можно добавить немного сахара или мёда.

Народные методы хорошо использовать для предотвращения заболеваний почек. При наступившей болезни отказываться от прописанных врачом препаратов не стоит. Эффект от лечения будет усиливаться за счёт сочетания клубничной и медикаментозной терапии.

Аромат Виктории очень нравится детям любого возраста. Они с удовольствием едят её в любом виде. Кроме запаха, клубника имеет богатый витаминный состав.

Кроме известных компонентов, в ягодах клубники содержатся:

1. Каротин, витамин Е, РР, группы В.
2. Железо, калий и кальций.
3. Салициловая кислота, являющаяся средством от воспалений и дерматитов. Другие фруктовые кислоты.
4. Клетчатка.
5. Магний, кобальт, соединения марганца, меди и пр.

Из-за своих низкокалорийных свойств она подходит детям с первого года жизни. Легко усваивается и очищает кишечник от токсинов, помогает улучшить его моторику. Улучшает настроение. Клубника с шоколадом – один из лучших способов порадовать детей. Повышает гемоглобин, нормализует давление, улучшает кровообращение и состав крови.

Вводить ягоду нужно постепенно. Но при склонности к аллергии первое знакомство с ней проводят после двухлетнего возраста. В пищу идут не только сырые, но и замороженные плоды. Перед заморозкой нужно отобрать самые твёрдые и спелые экземпляры, промыть под проточной водой в течение тридцати секунд, дать высохнуть и положить в морозильную камеру на сутки.

Зимой из таких ягод можно делать любые блюда. Идеальными считаются кисели, пудинги, запеканки, пироги. На кисель нужно разморозить стакан плодов, измельчить или размять вилкой. Влить в кастрюлю восемьсот миллилитров воды. Когда закипит, высыпать треть стакана сахарного песка, потом крахмала половину чайной ложки. Постоянно помешивая, уваривать десять минут до готовности.

Из сухих или из свежих ягод делают компот. Для этого заливают холодной водой нужное количество сырья как для обычного компота из сухофруктов. Варят 20 минут, снимают с плиты, высыпают 5 – 8 ложек сахара в зависимости от объёма жидкости.

Аромат клубники широко используется в детской косметике, зубных пастах, порошках, лекарственных средствах. Так дети с удовольствием проглатывают даже самые горькие микстуры.

Варенье добавляют в чай, каши, десерты для придания необычного вкуса и аромата. Ягоды можно использовать также в качестве украшений для тортов, пирожных, кексов и другой выпечки.

На основе клубники изготавливают ароматические добавки, что повышает риск аллергии. Поэтому людям с выраженной сверхчувствительностью лучше воздержаться от искусственных ароматизаторов в пользу настоящей ягоды местного произрастания. Малышей будет намного комфортнее приучить к нелюбимым овсяным и другим кашам, если добавить в них немного клубники.

При подготовке к беременности ягода рекомендуется в качестве дополнительного источника витаминов и микроэлементов, способствующих успешному зачатию. Женщинам в положении необходимо есть эти ягоды для улучшения состояния организма. Клубника – мочегонное средство. Это качество подходит беременным на поздних сроках, когда могут появиться отёки. Улучшает водный баланс, очищает почки и печень.

Среди имеющих место противопоказаний для беременных выделяют:

В период вынашивания ребёнка рекомендуется воздержаться не только от большого количества клубники, но и от импортных сортов. Ввиду длительного пути транспортировки в нашу страну привозят неспелые ягоды, дозревающие в контейнерах. Кроме того, в период выращивания применяют химические вещества для промышленных масштабов, что не всегда благоприятно воздействует на ягоды. Поэтому рекомендуется употреблять именно местные сорта, лесные ягоды.

В период беременности и кормления женщины и их малыши более чувствительны к химическим реагентам. Поэтому нужно тщательно мыть ягоды, выбирать только спелые без гнили. Не употреблять гнилые или чуть испортившиеся ягоды в пищу, даже в варёном виде.

Общие противопоказания

Ягоды и полезны и вредны. Всё зависит от того, когда и кому их можно употреблять, а когда стоит отказаться и заменить на другие продукты.

Так во время обострения язвенной болезни желудка и кишечника фруктовые кислоты разрушают слизистую стенок и являются причиной ухудшения болезни. Неспелые или переспелые ягоды также не стоит употреблять в пищу ввиду того, что ими можно отравиться.

Привозная клубника может содержать гормоны и пестициды, необходимые для быстрого созревания и транспортировки. Однако они могут причинить человеку вред в виде проявившейся аллергии.

Нельзя применять при дерматитах и наступивших аллергических реакциях во избежание ухудшения ситуации.

Людям с кариесом или протезами также могут мешать мелкие косточки в ягодах, застрявшие в зубах или между ними. Лучше заменить соком, процеженным через марлю.

С тяжёлыми инфекциями или поражениями внутренних органов также стоит отказаться от клубники и других мочегонных веществ на период болезни.

Грудные дети не имеют достаточно развитой пищеварительной системы. Поэтому первый прикорм рекомендуется делать после наступления одного года от рождения. Раньше это может привести к аллергии и тяжёлым расстройствам пищеварения. Вводить клубнику нужно постепенно, отмечая, нет ли аллергических реакций. При наличии таковых следует отложить приём до наступления 12 лет.

Проявляется аллергия в виде мелких прыщей или крапивницы на коже. Также могут быть признаки пищевого отравления в виде слюнотечения, тошноты, диареи. Перед употреблением лучше сдать пробы на предрасположенность и выявить тип аллергена.